Beeren - Granita mit Honigjoghurt
- Beeren pürieren , in ein ein weites Gefäss geben und ca. 3 Std. in den Tiefkühler stellen. Ab und zu mit einer Gabel umrühren , so dass feine Kristalle entstehen.
- Joghurt und Honig mit dem Mixer rühren , Beerengranita in die Gläser verteilen , Joghurt darübergiessen. Garnieren.
- Tiefgekühlte Beeren sind oft etwas sauer. Nach Belieben Zucker zur Granita - Mischung geben.
Zutaten
4 Portionen
4 Gläser à 3 dl Inhalt
- 250 g Beeren , z. B. Himbeeren,Brombeeren,Erdbeeren ( frisch oder tiefgekühlt )
- 600 - 700g Joghurt nature
- 2 EL flüssiger Honig
- Garnitur einige Beeren
